Trattoria
Pallottino
Via Isola delle Stinche 1r - 50122 Firenze
Cosa hanno scritto e detto di noi?
Mensile n°1 in Germania, Svizzera e Lussemburgo Articolo uscito nell'edizione di maggio 2002 scritto da Gundula Luig BESTES FLORENTINER STEAK Im ostlichen Altstadtbereich, auf der Ecke zur via Isola delle Stinche, haben Giovanni Diana und sein Team alle Hande voll zu tun. Schon mittags geht es in seinem alteingesessenen Lokal mit den halbhoch geflesten Wanden und dem Strassenpflaster-Fussboden zu wie in einem Taubenschlag......
THE MAGAZINE OF GOOD LIVING Periodico sulla cucina e i viaggi n°1 in USA e in Canada Articolo uscito nell'edizione del settembre 1993 scritton da Faith Heller Willinger: ...Pallottino is a favorite with my family. The location is ideal, next door to that Florentine gelato mecca, Vivoli, and, most important, accross the street from skilled butcher who supplies the resaturant with excellent meat-the speciality of the house. The fiorentina steak is perfectly grilled over charcoal, and a fried medley of chicken and vegetables is equally good; but due attention is also paid to humbler cuts like neck, foot, tripe.... torna sù
Articolo uscito l'11 gennaio 2003, scritto da Alfredo Palmieri: ...un ambiente tipico fiorentino intimo e caldo...locale nato nel 1911 come mescita di vini...si riprende la tradizione della cucina fiorentina che punta dritto alla qualità dei prodotti del territorio, ai sapori forti e decisi in un ottimo rapporto qualità-prezzo, sorprendente per una trattoria in zona turistica...
Pallottino Via Isola delle Stinche 1/r, tel. 055/289573
With its tiled floor, photograph-filled walls, and wooden tables, Pallottino
is the quintessential Tuscan trattoria, with hearty, heartwarming classics
like pappa al pomodoro and peposa alla toscana (a beef stew laced with black
pepper). Its lunch special, at EUR5.15 for primo and secondo, could be the
best bargain in town. AE, DC, MC, V. Closed Mon. and 2-3 wks in Aug. EUR 13
- EUR 18
Menzione all'interno del sito
Less than a block from Piazza Santa Croce, on a narrow street, this distinctive restaurant contains two sometimes-cramped dining rooms. Flickering candles illuminate a timeless Italian scene where the staff works hard, usually with humor and style. Menu specialties are succulent antipasti, taglioni with cream and herbs, ravioli with spinach or pine nuts and cream sauce, peposa (a slab of beef marinated for at least 4 hr. in a rich broth of ground black pepper, olive oil, and tomatoes), and spaghetti fiacchiraia (with spicy red chiles, olive oil, and tomatoes). Dessert might be vanilla custard drizzled with a compote of fresh fruit.
Our friend Eleonora has a few suggestions for great dining. Some are quite well known; others are local secrets. You're sure to enjoy yourselves at any of them.
Trattoria Pallottino (Via Isole delle Stinche 1/r, tel.055-289-573; closed
Monday). Near Santa Croce. This traditional wineshop has a friendly atmosphere,
with wooden tables and straw placemats. Typical Florentine cuisine, including
large portions of pasta, or assortments (assaggi) of cheese and salami. This
is a popular place, so phone ahead and avoid rush hours, especially 1-2pm.
About $15./person, if you drink the house wine, which is quite good.
With its tiled floor, photograph-filled walls, and
wooden tables, Pallottino is the quintessential Tuscan trattoria, with hearty,
heartwarming classics like pappa al pomodoro and peposa alla toscana (a beef
stew laced with black pepper). Its lunch special, at EUR5.15 for primo and
secondo, could be the best bargain in town. AE, DC, MC, V. Closed Mon. and
2-3 wks in Aug.
Gustose rielaborazioni della cucina toscana ed un
ambiente
accogliente. Cucina aperta fino a mezzanotte.
Thanks to everyone for sharing their favorite places
to eat in Italy. I tracked down a few of the recommended eateries while in
Firenze and had a great trip because of it.
Loved:
Il Pallottino Trattoria, Via Isola delle Stinche 1/r, Firenze. This small, rustic trattoria has wonderfully heartwarming food. They had a lovely chicken breast with mushroom sauce, insalata mista, pasta. Ate there twice and would have eaten their a third time, except they were closed Monday. Located next door to Vivoli Gelateria.
I just returned from a wonderful trip to Italy, food
and drink being among the highlights! Why on earth would anyone go to McDonald's
in a country full of great food at reasonable prices? In Florence, I ate a
terrific two-course lunch at Pallottino, near Santa Croce (and right next
door to the best gelato in Italy at Vivoli). There were several choices for
each course, and they charge about $5.50!
Un locale caratteristico, con prosciutti, pancette, agli e peperoncini appesi alle travi, una cosa veramente particolare è il pavimento fatto in porfido e la cucina a giorno.
una cucina semplice ed abbondante, il cuoco è sicuramente un toscanaccio; simpatico ma molto professionale, spesso viene ai tavoli a controllare.
Adatto per
Divertirsi in compagnia, Sperimentare nuovi sapori
Il mio consiglio è:
Da non perdere
viva La Fiorentina di Pallottino
letta la segnalazione,una volta a firenze dal profondo
sud,sono subito andato.
c'è poco da descrivere gli altri piatti, non ho idea di cos'altro si
mangi.
eccezionale il sapore della fiorentina cotta in modo quasi perfetto (al centro
appena un po' fredda ma era alta circa 8 cm.)
sublime la torta al cioccolato amaro
onesto il vino della casa
costo 30 euro
vale la pena
Ci sono stata anche io, è veramente notevole, sia per l'ambiente che per la cucina, particolare ma non troppo ricercata
Trattoria Pallottino, Via Isole delle Stinche 1/r. Tel: 055 289573. A traditional wineshop with a friendly atmosphere, serving up large portions of pasta, or assortments (assaggi) of cheese and salami. Avoid rush hours, especially 1-2pm.
Pallottino
Via Isola delle Stinche 1/r, Florence, Italy
Phone: 055/289573
EUR23 to EUR41
Santa Croce
Italian
With its tile floor, photograph-filled walls, and wooden tables, Pallottino
is the quintessential Tuscan trattoria, with hearty, heartwarming classics
like pappa al pomodoro (tomato and bread soup) and peposo alla toscana (peppery
beef stew). Its lunch special, at EUR5.20 for primo and secondo (a first and
second course), could be the best bargain in town. AE, DC, MC, V. Closed Mon.
and 2-3 wks in Aug.
Where To Eat In Florence
•Trattoria Pallottino (Via Isole delle Stinche 1/r, tel.055-289-573; closed Monday). Near Santa Croce. This traditional wineshop has a friendly atmosphere, with wooden tables and straw placemats. Typical Florentine cuisine, including large portions of pasta, or assortments (assaggi) of cheese and salami. This is a popular place, so phone ahead and avoid rush hours, especially 1-2pm. About $15./person, if you drink the house wine, which is quite good.
Trattoria Pallottino
Via Isole delle Stinche 1r
Tel +39 055 289 573
Closed on Mondays.
A traditional enoteca with simple wooden tables, plates of cheese and salamis, more substantial meals available too.
Trattoria "Pallottino"
Questa volta restiamo a Firenze città, in pieno centro storico.
Proprio di fronte alla chiesa di Santa Croce (meravigliosa piazza
con chiesa e sagrato interamente realizzati in marmo bianco a due passi
dalla Galleria degli Uffizi), si aprono due piccole stradine che si congiungono
a formare una specie di “V”. Nei pressi dell’incrocio di queste due stradine,
vi aspetta la Trattoria Pallottino. Locale molto caratteristico, lastricato
di porfido a cubetti proprio come la strada, non molto grande
(più o meno 40-45 coperti) con disponibilità di tavoli da quattro-sei posti
oppure lunghi tavoli con panche da un lato per pranzare o cenare in comune
con altre persone. Menù con prezzi nella norma (40-50.000 lire) per una
mangiata in compagnia del simpatico personale che, se frequenti più di una
volta, ti riconosce all’entrata e ti senti come in casa di amici. Piccolo
segreto: se andate in periodo di spremitura di olive, chiedete di portarvi
un po’ di olio nuovo. Vi arriverà in tavola una piccola scodellina con un olio
di un colore verde di primissima spremitura; se ne versate un po’ su di una
fetta di pane, con appena un pizzico di sale, provate a metterlo in bocca:
sarà come mettere in bocca un pezzetto di peperoncino piccante,
tanto il gusto dell’olio è intenso. Ottima la pappa col pomodoro, da condire
all’arrivo in tavola con un filo di olio toscano. Da segnalare i dolci,
alcuni fatti in casa. Anche questo locale da non perdere, per non perdersi
(scusate il gioco di parole) nei locali stile “specchietto per le
allodole” o “per turisti” presenti in grande quantità in Piazza della Signoria
(favolosa), ma da evitare (esperienza personale).
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The Crawford's Italian Travels
...We still haven't remembered to ask anyone what they were, but there were dozens of them. In our wanderings, at around 9.00 pm, we suddenly found ourselves passing Trattoria Pallottino (lunch remember?). It was really jumping, and there were again queues of people waiting for a table...
Fiorentina have been hamstrung by financial difficulties that have seen a plethora of world class players heading out from the capital of Tuscany to Serie A's voracious giants quicker than an empty table is filled in Trattoria Pallottino on Via Isole delle Stinche.